“年度新品·金獎(jiǎng)”是它！
5月25日，由中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合大連工業(yè)大學(xué)、北京工商大學(xué)、宜賓五糧液股份有限公司主辦的“2021國(guó)際傳統(tǒng)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”在四川成都召開，大會(huì)主題為“聚焦傳統(tǒng)發(fā)酵，做強(qiáng)食品產(chǎn)業(yè)”。在此屆大會(huì)同期舉辦的“2021國(guó)際傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大賽”中，寧夏紅枸杞干紅榮獲“年度新品·金獎(jiǎng)”榮譽(yù)。
據(jù)悉，為積極響應(yīng)國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略，圍繞“健康中國(guó)”實(shí)現(xiàn)內(nèi)循環(huán)為主、雙循環(huán)相互促進(jìn)新發(fā)展格局，此屆發(fā)展大會(huì)旨在為國(guó)內(nèi)食品發(fā)酵行業(yè)搭建全方位、多層次、高品質(zhì)的高端服務(wù)平臺(tái)。
國(guó)際傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大獎(jiǎng)賽，由國(guó)際傳統(tǒng)發(fā)酵食品聯(lián)盟組織和發(fā)起，鼓勵(lì)傳統(tǒng)發(fā)酵食品在產(chǎn)品原料、風(fēng)味、工藝、包裝設(shè)計(jì)等多維度的創(chuàng)新，搭建一個(gè)新產(chǎn)品展示的平臺(tái)。參評(píng)產(chǎn)品為近五年上市的發(fā)酵類食品新產(chǎn)品，范圍包括酒、發(fā)酵乳制品、茶和其他飲品等6大類。經(jīng)過線上和線下相結(jié)合方式的評(píng)選活動(dòng)，寧夏紅枸杞干紅憑借獨(dú)特的發(fā)酵工藝、優(yōu)越的風(fēng)味口感、產(chǎn)品潛在的健康價(jià)值獲得了專家評(píng)委和消費(fèi)者的一致評(píng)定，最終榮獲大賽“年度新品·金獎(jiǎng)”榮譽(yù)。
寧夏紅枸杞干紅，精選寧夏中寧枸杞榨汁，采用低溫發(fā)酵技術(shù)釀造，恒溫陳釀，再經(jīng)法國(guó)橡木桶窖藏，酒體既保留了清香典雅的枸杞果香，又富有厚重的單寧口感。產(chǎn)品一經(jīng)上市，就受到消費(fèi)者的青睞。
食品發(fā)酵行業(yè)是輕工行業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)，與人民美好生活息息相關(guān)。作為枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈品牌，寧夏紅一直致力于健康產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)。未來的發(fā)展中，企業(yè)將著力解決更多工藝難題，提升“發(fā)酵”和“精釀”的自主創(chuàng)新能力，用創(chuàng)新的產(chǎn)品為提升消費(fèi)者健康水平貢獻(xiàn)力量。
據(jù)悉，為積極響應(yīng)國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略，圍繞“健康中國(guó)”實(shí)現(xiàn)內(nèi)循環(huán)為主、雙循環(huán)相互促進(jìn)新發(fā)展格局，此屆發(fā)展大會(huì)旨在為國(guó)內(nèi)食品發(fā)酵行業(yè)搭建全方位、多層次、高品質(zhì)的高端服務(wù)平臺(tái)。
國(guó)際傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大獎(jiǎng)賽，由國(guó)際傳統(tǒng)發(fā)酵食品聯(lián)盟組織和發(fā)起，鼓勵(lì)傳統(tǒng)發(fā)酵食品在產(chǎn)品原料、風(fēng)味、工藝、包裝設(shè)計(jì)等多維度的創(chuàng)新，搭建一個(gè)新產(chǎn)品展示的平臺(tái)。參評(píng)產(chǎn)品為近五年上市的發(fā)酵類食品新產(chǎn)品，范圍包括酒、發(fā)酵乳制品、茶和其他飲品等6大類。經(jīng)過線上和線下相結(jié)合方式的評(píng)選活動(dòng)，寧夏紅枸杞干紅憑借獨(dú)特的發(fā)酵工藝、優(yōu)越的風(fēng)味口感、產(chǎn)品潛在的健康價(jià)值獲得了專家評(píng)委和消費(fèi)者的一致評(píng)定，最終榮獲大賽“年度新品·金獎(jiǎng)”榮譽(yù)。
寧夏紅枸杞干紅，精選寧夏中寧枸杞榨汁，采用低溫發(fā)酵技術(shù)釀造，恒溫陳釀，再經(jīng)法國(guó)橡木桶窖藏，酒體既保留了清香典雅的枸杞果香，又富有厚重的單寧口感。產(chǎn)品一經(jīng)上市，就受到消費(fèi)者的青睞。
食品發(fā)酵行業(yè)是輕工行業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)，與人民美好生活息息相關(guān)。作為枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈品牌，寧夏紅一直致力于健康產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)。未來的發(fā)展中，企業(yè)將著力解決更多工藝難題，提升“發(fā)酵”和“精釀”的自主創(chuàng)新能力，用創(chuàng)新的產(chǎn)品為提升消費(fèi)者健康水平貢獻(xiàn)力量。
